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Uma boa alimentação é a base para o desenvolvimento saudável de qualquer pessoa, especialmente na infância e adolescência. Na Fundação Eufraten, essa premissa é levada a sério, com um cuidado especial para garantir refeições nutritivas e saborosas para todos os educandos.
No Campus 1, devido ao Programa do SCFV – Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos para crianças e adolescentes de 06 a 14 anos, contamos com uma parceria valiosa com o Programa de Alimentação Escolar. O cardápio, criado por nutricionistas do CEASA, é um verdadeiro banquete de saúde. As refeições são completas e nutritivas, incluindo café da manhã e almoço com uma variedade de frutas, laticínios, pães, verduras, grãos, carnes, frango e peixes. É uma alimentação completa que contribui diretamente para o desenvolvimento físico e mental dos educandos.
Os programas Centro de Convivência Inclusivo e Intergeracional (CCII), que acontecem tanto no Campus 1 quanto na Cidade do Autoconhecimento, recebem um apoio fundamental do Programa Mesa Brasil do SESC Campinas. Essa parceria solidária garante que o café da manhã e o lanche da tarde sejam sempre deliciosos e diversificados. Além de frutas e legumes, a contribuição do Mesa Brasil adiciona algumas “gostosuras” ao cardápio, como chocolates, diversificando ainda mais as refeições preparadas pela administração da Eufraten.
Em nossa horta orgânica Deméter cultivamos verduras frescas, beterrabas e cenouras que se transformam em um delicioso suco, levando o sabor da natureza diretamente para a mesa dos educandos.
O Coração da Cozinha
A equipe de cozinheiras e auxiliares de cozinha – como a Maria José de Paula (chamada carinhosamente pelas crianças de Zezé) faz parte de nossa equipe profissional desde abril de 2004 e a Daiane Dias Pinto que faz parte de nossa equipe desde maio de 2015 – é capacitada através de formações oferecidas pelo CEASA, Banco de Alimentos e Mesa Brasil, é o coração dessa operação. Com muito amor e dedicação, elas preparam cada prato. Embora não participem diretamente da elaboração do cardápio, a equipe está sempre aprendendo e compartilhando novas ideias através de oficinas temáticas de culinária, ajudando a construir novos e melhores hábitos alimentares.
A dedicação em oferecer uma boa alimentação vai além do simples ato de nutrir: é garantir que todos cresçam com saúde física e mental, sintam-se bem cuidados e aprendam a valorizar a diversidade de alimentos que a natureza oferece. Essa ação é um investimento no futuro, cultivando a longevidade produtiva e a consciência de que uma boa alimentação é o primeiro passo para uma vida plena.
